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 La
scelta dei migliori capi da macello è
la prima ed importante fase del nostro ciclo
produttivo.
A questo proposito, noi della Di.Be.A., dedichiamo una vitale attenzione e cura nella scelta dell'animale mandando il nostro responsabile per gli acquisti sul luogo d’allevamento a garanzia del massimo controllo nell’acquisizione. |
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 La seconda fase coincide con il raggiungimento dei capi presso il nostro stabilimento dove vengono sezionati.
La carne viene sezionata secondo i sistemi di riparto tradizionali
ed assecondando le esigenze della clientela, con un'attenzione costante alle direttive sanitarie per l'eliminazione delle parti non destinabili al consumo. |
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 Il confezionamento, sottovuoto per alcuni pezzi, completa il ciclo di lavorazione del prodotto che viene poi immagazzinato in celle frigorifere interne al nostro stabilimento prima di essere condotto a destinazione. |
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 Possiamo offrire al cliente anche un servizio di trasporto gestito interamente dall'azienda, con mezzi idonei, per alleggerire chi voglia rivolgersi a noi dell'onere ulteriore di spostamenti gestiti da terzi. |
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